茄子的药用小功效

茄子的功效与作用有哪些

茄子有清热活血止痛快速消肿的效果。茄子营养而且十分丰富，所含的人体所需的碳水化合物，脂肪，钙，铁磷，维生素等矿物元素，能另外可食用也有药用价值，中医记载茄子，杏干，凉入脾胃大肠经具有治疗热，毒疮痈，皮肤溃烂的效果也这个可以作为中药材可以使用养生保健效果是很不错的。医学研究表明，茄子皮里面含有丰富的维生素，p这个可以降底毛细血管的脆性一直保持，血管非常通畅。

茄子是我们普通百姓餐桌上最常见的食材，制作方法又是比较常见。家常也很多的，一般大都炒蒜苔。北方人不喜欢用茄子，豆角，土豆等蔬菜放进一起做大锅炖，凝炼了各种蔬菜的味道，而且好吃一点。做法也特别很简单，如果能把各种蔬菜冲洗干净，切成大小最合适的块锅里面，五花肉炒香之后，把蔬菜放进里面，大火至颜色变暗，加入调料和热水盖上盖子打火炖，一般15分钟左右吧就能成熟，不可忽视一次把汤加足，不要中间再加汤，那样的味道就不大好。

蒸茄泥的味道也最重要的好的，要是家里面有大一点的锅，可以不把细长的茄子整个放在锅里面蒸，上锅蒸熟然后恐怕晾凉。准备着蒜泥酱，最简单的算你一讲是剥几瓣蒜放进蒜臼子里面捣烂，组建适量即可精一点清水，然后再把冷却的茄子蘸蒜酱吃。也是可以做辣椒酱，做法也很简单啊，打算几个青辣椒适量香菜，一点蒜末，锅里面烧点热油倒在辣椒里面，后再加入适量盐味极鲜酱油搅拌均匀，蘸茄子吃又是最重要的好吃呀的。

小孩们都爱吃的烧茄子，做法也很很简单，把茄子切成大小最合适的块儿拍上干淀粉油温6成热，下锅炸酥。打算不能过量青椒，西红柿，拿一个小碗里面放上两勺番茄酱，两勺白糖，一勺白醋。适量淀粉和半碗清水，一点盐搅拌均匀。锅里面放少量底油虾肉，葱姜蒜炒香，接着把西红柿和青椒倒到里面煸炒颜色，把调好的料汁倒进去，烧开之前再把炸熟的茄子倒出来，飞快翻炒均匀出锅就可以不。