西兰花的功效与作用

西兰花的功效有哪些

的营养不光相当丰富，所含的很高的蛋白质，糖分，维生素和膳食纤维，都能够提高免疫力，促进肝脏排毒。西兰花里面的维生素c含量尤其高，能清理身体里面的自由基，快速有效的预防癌症。西兰花里面还含有很高的类黄酮，能防止感染。降低胆固醇和以免血小板凝化，可以算是最重要的健康的蔬菜。今天我们来做几道用西兰花做的美食。

凉拌西兰花：这些菜的做法更加简单，打算一个西兰花注意适量，胡萝卜，多拍几瓣大蒜。把西兰花先放到面盆水里面水浸泡一下，这样的话里面的脏东西和农药残留能迅速稀释后出。用刀从根部改成小朵。胡萝卜切片，锅里面烧点清水，加入适量盐，几滴油，水开之前把西兰花丢进去烫30秒，捞起来用凉水凉水冲放到篮子里面沥干水分。大蒜拍成沫。

晾干以后水分的西兰花种在盆子里面大蒜放上面，锅里面烧点油，组建几粒花椒爆香，放凉把油倒在西兰花上面。组建不能过量精白糖搅拌均匀，不要放别的调料，就中牌就可以了，那样做的西兰花味道尤其鲜美可口，脆爽。如果是女性，在运动减肥期这个可以不放花椒油，一并加入几滴香油和白芝麻快速搅拌当做晚餐吃。

西兰花拌鸡胸肉：也是一道很很简单的凉菜，把鸡先肉洗干净，锅里面烧饭一并加入几片葱和姜，冷水下锅煮15分钟，关火盖上盖子焖半个小时。这样煮进去的鸡胸肉比较软滑。吃起来口感也不柴。把鸡胸肉捞出来后晾凉后下次切成小丁，西兰花切成小朵烫熟，凉水冲后装在盘子里面，4号的鸡胸肉放进里面，一并加入注意适量辣椒油，味极鲜盐味精搅拌均匀就去做了。做这样的菜，煮鸡胸肉的时候一定要冷水下锅，最好不要煮的时间太长，鸡胸肉不要就煮完全熟透，在热水里面焖熟，口感更嫩。