鸽子汤的做法及功效

鸽子汤的功效和作用

制做鸽子汤的方法有很多，差别做法很容易做的鸽子汤功效都有所差别。鸽子汤具有补中益气，补气补血清热解毒的功效。今天来分享给大家几道用鸽子做的养生汤。主料用的是鸽子，配料都也很简单的，基本市场上都能能买到。

红枣枸杞鸽子汤。准备一只，5个红枣，适量即可枸杞和姜片。把乳鸽洗干净，祛除掉里面的内脏。把鸽子剁开之前，冷水装在锅里面放上几片姜，大火烧开煮2~3分钟。关火捞出沥干不割肉放进温水里面冲洗后一下，后再把肉放在炖盅里面，加入适量清水和红枣。盖上盖子放在蒸箱里面隔水蒸。大火蒸半个小时以内，再转成中小火，蒸半个小时，出锅前加入枸杞和食盐再蒸几分钟去掉。

鸽子汤。做那个汤不需要建议使用老鸽子，具备很好的补气养血效果，是对女性产后恢复下奶有挺好的的作用。准备好一只老鸽子，新鲜的苹果山药，200克8克玉竹，不能过量。把玉竹用清水洗一下，稍微浸泡后一会儿，山药去皮切成小块，白玉菇洗干净，放到盘子里面备用。鸽子切成块块儿洗干净。冷水下锅焯水。捞出来以后放进砂锅里面参加玉竹，大火烧开然后转成小火炖30分钟。然后再把山药和白玉菇放进去，大火烧开，再转成小火炖30分钟，关火以前一并加入一点盐，调味就可以了。

党参虫草花鸽子汤是一款广式汤，滋补效果挺好的。把三只乳鸽宰杀能去掉毛和内脏，清洗干净后冷水，下锅焯水，再放到流转的水里面，冲洗干净，把准备好的虫草花和姜片还有党参一起放进电炖锅里面。加入适量清水至少没过鸽子肉5厘米左右，选择类型煲汤键两个小时。时间快到了，两分钟之后加入盐调味儿。浓重的广式靓汤就做好了。