冬至吃什么补身体 冬至进补三类食材与食谱

冬至的到来，那样的话一年中温度最低的时节开始了，而在刺骨的寒冷的季节里，我们一定要适当地的给身子进补，那样的话才能提高抵抗力，抵御严寒。肯定，进补的食材可并非乱选的，不仅仅要顺应时节，还得依据个人目前的身体状况选择。那你，冬至吃什么补身体呢200元以内推荐冬至进补三类食材与。

冬至吃什么补身体 冬至进补三类食材与食谱

冬至养生食物

宜于冬至进补的食物相当多，大致可分为平补、温补、滋补养生三大类。一般说来，补阳宜用热性食物，用于血虚;养生滋补宜用寒性食物，主要是用于气血虚弱;无阴虚气血亏虚则宜用平性食物，是谓平补。

平补：猪肉及其肝、肾、肺等，蛋类、母鸡、鸭、豆腐等，芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇类，蜂蜜、蜂乳等。

滋补：甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。

温补：、牛肉及二者的内脏，狗肉，公鸡，鹅，海参，乌贼，鹿肉，大枣、核桃、扁豆，薯芋类，葱、蒜、韭、姜，蚕豆，小麦粉，酒类等。

健康小贴上：冬至进补除此之外特别注意食物的选用外，也须注意烹制技法：滋补食品，宜清炖、清蒸或煨汤，口味清淡;温补食物食品，宜红烧或酱卤，口味浓浓的;平补食品，可二法兼用，口味则以平和。

食谱推荐：

冬至养生

羊肉炖萝卜

配料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

做法：白萝卜、羊肉洗净后切块备用，锅内后放适量清水将羊肉入锅，水开后5、6分钟再捞出羊肉，水倒出来，重新换水烧开后放进去羊肉、姜、料酒、盐，炖至六能成熟，将白萝卜入锅至熟。

功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，四肢乏力，肾虚阳萎，脾胃虚寒者更为比较适宜。

天麻炖乌鸡

原料：1只(约750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精盐适量，香菜段少许。

做法：乌鸡放入后冷水中，烧开，焯去然后将排骨；中药洗净，盛有鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。

功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、经常头疼、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等依靠，补脾作用颇有很明显。