冬季冷空气来袭吃什么暖和 冬季吃羊肉高效暖身抵御寒冷

冬季冷空气老是一轮接着一轮，但是一轮比一轮强，而要是你们不做到防寒措施措施，很容易炎症感染风寒。那你冬季冷空气抵达吃什么凉爽呢?冬季能让我们暖和一点的食物有很多，其中很有种你一定要吃，如果不是羊肉。冬季吃羊肉高效稳定暖身暖胃抵御寒冷!

冬季冷空气来袭吃什么暖和 冬季吃羊肉高效暖身抵御寒冷

冬季御寒食物

《食疗本草》中说，羊肉性温，可以不治疗好五劳七伤、藏阳虚寒。《本草纲目》也说羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚损严寒，五劳七伤。”

许多人冬天也有手脚冰凉的症状，手背皮肤上可能会出现网格状的干纹，这类人群吃羊肉，也可以让气血畅通，继续有寒刺骨的冰冷的感觉，手脚也会不会变热热乎乎，所有的人都会被温暖团团包围。在羊肉的吃法里，涮羊肉和红焖羊肉的通气血效果建议。涮羊肉时，蔬菜一定又不能少，可以不选择类型茼蒿、大白菜、青菜等蔬菜;同时多放一些粉丝粉条，减少淀粉的摄入。还估计在中组建一些豆制品，如豆腐、豆皮、冻豆腐等，也是比较好好的;假如再加一些如海鱼滑、虾滑，这样的羊肉火锅就越来越鲜美了。而从营养学上说，这样的搭配都是营养比较均衡的。

肯定，也不是所有人都适合吃羊肉。有会发热、牙痛、口舌生疮、痰少黄痰、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、消化不良，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均应增加的或不用什么羊肉;患有肝病、高血压、急性肠炎和其余感染性疾病的病人，或则在经常发热期间也最忌食用。

况且，吃羊肉最忌蘸醋，是因为醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不较为适宜。羊肉还忌与南瓜同食，否则不太容易内火大;烹制菜肴羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

　冬季羊肉怎么吃最佳?

冬季养生

白切山羊以湖北长阳山羊为上品，海南东山羊也还好。把切进阶20厘米、宽136厘米、厚5厘米左右吧的长方块，然后再反复漂洗乾净。用炒锅加清水烧热，将八角、丁香、桂皮、花椒、小茴香、陈皮可以做成香料袋，再把生姜拍松，香葱挽结，和精盐、酱油、黄酒、白糖包括漂清弄干净的羊肉一起放入锅中，开锅后除用文火煲约40分钟。把羊肉捞出，沥干水后在冰箱中储放过夜。木盒冷藏的羊肉切成5厘米长、35厘米宽、0、36厘米厚500左右的薄片，再摆入平盘中，浇上芝麻油即成。白切山羊色鲜味醇，肉质紧密，酱香浓郁。除非是脾虚胃寒、消化不良的人，亦可以不你不用担心享用。

最好是选带皮、带筋和带骨的山羊肉。将羊肉放入清水锅内，中火烧开后，将羊肉捞出沥干，用水洗净。用炒锅烧热l汤匙油，将青蒜、姜片这些羊肉一同用猛场面火爆香，接着再放进去桂皮、干辣椒、绍酒、酱油、冰糖、精盐和味精等调味料;煮开后，改用中火焖煮。同时，将胡萝卜块一并加入同焖至烂，汁收浓即可食用鸡蛋。红烧羊肉营养价值高，其中参加的众多调味品可去其膻味，存其美味。还可盛有枸杞子等滋补中药。冬天畏寒肢冷、喜凉四肢冰凉的女性，以羊肉煲补身是比较好的选择。

羊肉火锅前面两道菜都建议选用山羊肉为原料，羊肉火锅则以绵羊肉为宜，内蒙古产的小尾巴绵羊适宜，且仅用羊肉中最嫰部位(即上脑、大三岔、小三岔、磨裆、黄瓜条)切成薄片，食用时一一夹肉人火锅中，经沸汤一涮即成，蘸上蘸料即可孕妇食用。蘸料可用芝麻酱、酱油、料酒、腐乳汁、腌韭菜花和辣椒油等。

明白养生的广东人太都讲究羊肉火锅的汤底料。汤底料中一并加入当归和生姜，温补脾胃的羊肉与补血镇痛的当归一起，可加强补脾、祛寒、止痛的功效，对体弱和贫血症状消瘦者有良好的思想品德的补益作用。同时，在汤底料中组建人参，用小火煮上10分钟后再下羊肉打火锅，不单汤鲜肉味浓，而且更具大补元气、补脾益肺、宁神益智、生津止渴等功效。

值得注意的是，羊肉偏燥，经常会吃羊肉煲、羊肉火锅很难“火气大”。所以，吃了羊肉煲或者羊肉火锅后，可再吃些银耳、百合、梨等养阴、生津、润燥的食物，或喝点含菊花、银花等泻火的凉茶。同时、外感风寒或体内有宿热的人忌吃羊肉。