在大寒里一般会吃些什么 大寒节气各地普遍吃的食物

大寒时节民间有些是只好吃的，这不仅仅是对身体有好处，还盛载着一定的历史含义。那么在大寒里一般会吃些什么呢?大寒所吃食物比较普遍的有糯米饭、和，但各地区所吃的食物差别，下面我们一起来看下大寒各地比较高吃的食物。

在大寒里一般会吃些什么 大寒节气各地普遍吃的食物

大寒节气

1、糯米饭

那就是大寒节气这天，古人流行吃糯米制作的食物。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸及淀粉等，营养价值高，为温补高大强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止流虚汗之功效，对脾胃虚弱，食欲不佳，腹胀腹痛有一定缓解作用;

糯米有收涩作用，对尿频，夜间盗汗有好一点的食疗效果。

2、腊八粥

腊月逢八日喝粥风俗颇有渊源，这些粥由米、豆、枣、莲、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圆、葡萄干、核桃仁等放一起慢火熬制而成。

3、饮酒

“纵饮”，指放开他宴乐，纵情喝酒。东汉蔡邕《独断》称：“腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也”。

在台湾地区，“尾牙”是一个很空前繁荣的节日。这一天，普通百姓家都要打算牲礼祭拜先祖土地公，全家一家团聚吃“尾牙”、“润饼”(厦门叫“薄饼”，相似大陆较常见的“春饼”)，以求来年家庭很富裕润泽。

大寒

4、八宝饭

民间有大寒节气吃糯米的说法，而糯米制作的食品，最是是的就是八宝饭，将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用微火上锅蒸熟即可解决。有健脾益气、养血安神的作用，适用于体弱、形体消瘦等气血两虚的人群。

　5、鸡汤

到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，现代的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推祟，南京人选择类型的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝真够一种享不享受。慢火熬制鸡汤时肯定建议选用砂锅，先开大火烧煮10分钟，后调小火慢炖。

　6、年糕

吃“”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，反而因其糯米比大米含糖量较高，食用后浑身那种感觉没那么冷，有温发汗散寒、清热润肺健脾胃的功效，但是老百姓选择类型在“大寒”在此时吃年糕，还有“年高”之意，跟着吉祥富贵、年年平安康泰、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着兴奋吉祥味，也能驱散身上寒意，因为称作“消寒糕”。