小寒节气适合吃什么点心 小寒节气不容错过的美味

你是什么节气的现代食物中，都些小点心，那些个小点心的存在也有一定寓意，甚至连已经反展为一种日常食品。那么比较适合吃有什么点心呢?在天消息之际，我国江南地区会吃一种叫“饭菜”的食物，味道非常不错，你吃了了吗?下面小编为您推荐那些小寒节气不容错过的美味。

小寒节气适合吃什么点心 小寒节气不容错过的美味

小寒节气

一、吃饭菜

是中国民间一种特色食品，也很著名的菜饭有上海菜饭、福建菜饭、台湾菜饭等。菜饭将菜肴与主食生克制化在一起，制作更方便，味道鲜美，颇受百姓好评。

　做法：

食品用料：

主料：大米，，咸肉(也这个可以建议使用海鲜)

配料：盐，味精，食用油，猪油

　步骤：

土灶烧法：

1、先把大米，蔬菜洗干净，待用。

2、锅中倒入油，待油5-6成热时，全部倒入蔬菜、咸肉(按蔬菜的不同，放咸肉的一连，也有有所不同。通常参照蔬菜的易熟程度，易熟的蔬菜，先放咸肉;易为熟的蔬菜，可后放咸肉)，加盐，炒至菜稍软再试一下。

3、全部倒入大米，翻炒。米沾到油，变黄即可。加味精、适量水闷煮。(水上次没过多一点即可)

4、也差不多要30-40分钟。水煮干后，能够闻到焦香味，就不多好了。

5、可食用前，后用猪油拌一下。

　电饭锅烧法：

(1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切细。姜洗净后切细丝。

(2)锅中倒入油，待油7成热时，倒入青菜，继续翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。

(3)大米淘好后，盛有电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，充分搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关腾空跃起后，拔掉电源，用余温一直焖30分钟。

小寒

　二、吃糯米饭

俗语云：“小寒大寒无风自寒”，在广东地区流行小寒、大寒吃驱寒气的习俗。比较传统的腊味糯米饭且固定的食材除此之外糯米、腊肉、腊肠和花生，另外在糯米饭中先添加香菇、虾米、瑶柱、香菜、叉烧、鱿鱼等。一般糯米饭都是在小寒、大寒早上吃，只不过而要上学、上班吗，是没有时间，所以才都改到晚上吃。

　做法：

普通糯米饭

食材准备

红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。

可以制作步骤

1、将红小豆及薏苡仁用水洗淘彻底干净后并放入锅里先蒸20分钟

2、然后再放进去少许糯米及科瓜籽加水后蒸熟以后，起锅后撒上黄瓜丁即可食用花生。

菠萝糯米饭

食材：比较新鲜和糯米

制做步骤

1、菠萝能去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖的切下一块作盖子，菠萝肉质剂出剁细。

2、糯米经泡水喝、淘洗后煮熟。取一团糯米饭与剁细的菠萝搅拌均匀，添写挖空的菠萝内，再加作好切下的盖子，重新故入木甑内蒸至菠萝完全熟透表就行。

菠萝饭，外型是一只发下的菠萝，形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带明显的菠萝味，是一种风味独特的食品。