小雪吃什么菜好 小雪节气养生蔬菜与食谱推荐

小雪时节，我国各地也是冬季景象了，气温比较好低，一定要注意保暖。不过，之外保暖好除此之外，又要注意养生，尤其在饮食方面，要少吃一些温补的食物，促进抵御寒冷。同时，冬季比较干燥，也要多吃些润燥食物。具体详细小雪吃什么菜好呢参考以下小雪节气养生蔬菜与推荐。

小雪吃什么菜好 小雪节气养生蔬菜与食谱推荐

小雪食物

菠菜：现在巳经刚刚进入冬天了，特别是北方地区寒冷而又干燥，会容易内火重。蔬菜是家家户户餐桌上必备的食物，也是降火的好帮手。菠菜中所含更具止疼作用的k是叶菜中更高的。秋冬天天气干燥，菠菜中十分丰富的核黄素，有避兔口角溃疡、唇炎、眼部干涩的作用。

菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜的西瓜菜花可为成年人提供一天所需维生素a的75%以上。中医惯来有“色白入脾”之说，秋冬季是呼吸道感染疾患多发季节，菜花可以说是一种适时的保健蔬菜。

白菜：大白菜含水量很高，而热量比较低。冬天空气枯燥无聊，北风对人的肌肤危害很大，白菜中富含丰厚的维生素c、e，冬季养生多吃些白菜，都能够作用有限极好的护肤和排毒养颜结果。白菜富含膳食纤维，能发挥作用润肠通便的效果。跪求上火啦的人，多吃大白菜有清火效果。

胡萝卜：胡萝卜中含有什么比较比较丰富的维生素，并且经常会吃孕妇食用胡萝卜对我们的身体也有一定的好处的，它是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，有“东方小人参”的美誉。中国古代科学以为，胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、挥发油等成分。胡萝卜中不同成分胡萝卜素和类胡萝卜素是维生素a的来源。

山药：冬补脾肾山药最能胜任。在现代科学怀疑，山药营养丰富，含蛋白质、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等，当然了还成分皂苷、黏液蛋白、胆碱、精蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。

莲藕：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素包括淀粉含量也很相当丰富，有很明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

食谱推荐：

小雪养生食谱

炖羊肉

材料：冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐12小勺，胡椒粉、味精各13小勺，葱、姜块少许。

做法：

1、先把羊肉祛除血水清洗干净然后把在沸水中过一下，去下脏东西捞出后控干待用，切一块冬瓜可以去除瓜瓤和瓜皮，下沸水氽烫透，捞出沥净水分;香菜择用水洗净，切末备用。

2、汤锅内火重烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再盛有冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵表就行。

功效：羊肉性味甘温，入脾、肾二经，可益气补虚、温脾暖肾、是一种良好的训练的滋补强壮品。冬瓜炖羊肉是冬季滋补养生的好佳肴。尤其是血虚者的很范围问题。

枸杞乌鸡汤

材料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。

1、把乌鸡祛除内脏和羽毛后洗干净以后，剁块，然后把大葱切段，把准备好的一些中药陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。

2、砂锅内放上水，将纱布包和牛肉块放进里面，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。置火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段再试一下。

功效：乌骨鸡可以不温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，相对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

红枣粥

材料：粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克。

1、黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用;粳米洗淘乾净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干，沥干水分;红枣洗净去核。

2、锅中组建约1500毫升冷水，放入后粳米和红枣，先用旺火烧沸;后再后再用小火炖煮，待米粥烂熟;调去黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用花生。

功效：黑芝麻红枣粥是小雪节气比较更适合的养生食疗粥。黑芝麻具高补肝肾、润五脏、益气力的作用，可作用于治疗肾的功能精血不足肝胆火旺的眩晕、须发早白、掉头发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏亏虚、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。