的特色小吃有煨豆腐、果条筒、磨浆果、米冻峰、糍粑、客家捶圆、红糟醉香鸡、永安、永安艾果。
1、永安艾果
永安艾果是福建永安的特色小吃,有着太悠久的历史,最好选择艾草和大米为主要原料,常规传统的制作方法制作而成,放入其它馅料,最后煮熟,吃起来营养美味,特殊味道应该有,主打咸甜两种味道,都能够去湿气,对男女老少也有好处。
2、永安粿条
永安粿条是福建永安的特色小吃,有着的很悠久的历史的历史,是端午前后的过节佳品。最好选择生产期长的稻谷为主要原料,需要民间的制作方法加工成粿条,将粿条煮烂,放入肉汤有各种调料,吃起来色白细滑、口感爽滑。
3、煨豆腐
煨豆腐是福建永安的特色小吃,选用豆腐为主要原料,将豆腐块置大铁锅内,加目鱼、猪脚,最后碳炉久煨,在用的时候配上蘸料,吃起来味道香甜,还成分丰富的营养。
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