东莞有哪些特色小吃 东莞特色小吃

东莞的特色小吃有，，虎门，道滘裹蒸粽，中堂槎滘

1、糖不甩

糖不甩是广东东莞的现代名点，有着悠久的历史，起源自清朝道光年间。糖不甩做法简易，直接把糯米粉煮熟后，轻轻揉搓成粉丸，在铁锅中用滚烫的糖浆煮熟后，后再撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。所制做出的糖不甩口感肯定是酥滑甜糯、醒胃而不腻、味香四溢、老少适宜。

2、白沙油鸭

白沙油鸭，广东省东莞超经典的地方传统名肴，也虎门特色菜肴，油鸭即咸鸡，中国北方称为"板鸭"。据传在明清时期，虎门白沙并入盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归家，在溪边养鸭，并在江西南安退役后者善腊鸭，此地水足粮丰或为可以提供条件，故元素结合江浙养鸭经验与南安自己制作技巧，参悟别具一格之"白沙油鸭"。白沙油鸭之特点，肥白肉厚，甘饴香醇，肥而不腻，香而超群。

3、虎门膏蟹

虎门膏蟹东莞海鲜特产之一，虎门胜产青蟹(即"青壳蟹"，属海蟹)，青壳蟹又分膏蟹和肉蟹两种。肉蟹，是指雌狮的蟹，膏蟹则是雌性动物的蟹。通俗的讲，肉蟹体大肉多，比较适宜作姜炒之用;膏蟹之肉较低，但其膏则香酥极度，清蒸膏蟹最能得尝其中味，虎门自古产蟹，不过当地特产虎门膏蟹是因为个大膏丰，又是蟹中翘楚。膏蟹的做法其中的一种，这个可以清炖，可以不姜葱爆炒后，而最有名的虎门蟹饼，简直是来此之人必尝的一道美食。

4、道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽是广东东莞的传统名点，道滘裹蒸粽做工细腻，选用比较上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米，再加蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品溶液配制，再用温水泡洗净的上好青竹棕叶包好，绑上东莞咸草，经沸水浸泡、明火滚煮数小时做成，道滘裹蒸粽粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不黏，咸甜适中，芳香四溢，香嫩鲜香是为上品。

5、中堂槎滘鱼包

中堂槎滘鱼包是广东东莞的现代名点，距今已有有七八十年的历史。鱼包的制作十分制作考究，选用鸭肉为主要原料，由鱼肉做成的表皮扎住馅料而成。之后制作出来的鱼包造型奇美、皮薄馅靓、软滑鲜嫩、口感独特。一般秋风起时正在至明年3月以内为最佳的位置品尝时间。这是只不过秋末的鲮鱼之一肉肥弹牙，是怎么制作鱼包的最佳的方法食材。