阳春特色小吃 阳春小吃都有什么

特色小吃有岗美、阳春芋头糕、阳春豆糠糍、春砂仁汤、仁面果、阳江炒米饼、春湾香芋、阳春青瓜咸、八甲荬菜、姜葱炒蟹、春湾板栗、岗美腊鸭、春砂排骨。

岗美毛蟹

24小时在岗美镇的漠阳江盛产毛蟹，每年这里有两个蟹季，那是“六月黄”和“九月尖脐十月尖”，岗美毛蟹的外壳比较好剪坚硬，掌节和指节基部的内外面密生绒毛，所以被称做“毛蟹”，毛蟹的肉质鲜嫩，可灸吃，又可烹吃，鲜甜可口，是当地相当有名的美食。

阳春芋头糕

阳春芋头糕是阳江特色糕点，也阳春特色小吃之一，要注意是用芋头和粳米粉以及材料制作而成，，这个可以一并加入相同的配料，比如虾仁、猪肉等，在蒸芋头糕以前，将猪肉和虾仁分别煸香，再放芋头一起炒，炒香后将配料和粳米粉和水慢慢搅拌成浆，蒸熟后撒一些白芝麻和葱花。

阳春豆糠糍

阳春豆糠糍是阳春最有名的糕点之一，最有名的是翠英街孔家的“豆糠糍”。在过去，老一辈称花生为“地豆”，他家做的豆糠糍选料好，用优质糯米先做成，皮薄馅多，个头大，地豆炒香之后拌入果皮粒、香葱碎，然后把用糯米皮包好，撒上炒米粉，清香味美。

春砂仁鲫鱼汤

春砂仁鲫鱼汤是一道营养健康的食物，主要注意都用到了鲫鱼、砂仁等材料，鲫鱼有醒脾开胃、利浊温中止呕的功效，而砂仁也能消食开胃、温胃止呕，这道春砂仁鲫鱼汤保留了鲫鱼的本味，清爽可口，喷香扑鼻，是阳春特色小吃之一。