的特色小吃有、蜜三刀、、障村豆腐、鲍汁刺参、大柳树炉包、大虾烧白菜、海鲜大饺。
1、水煎包
水煎包是青岛即墨的特色小吃,有着更加悠久历史的历史,据记载,胶南水煎包相当久远早有着五百多年的历史了。其制作工艺十分精致细腻,选用天然猪肉,精粉等为主要原料,采用民间的制作方法制作而成,所自己制作出来的水煎包脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。
2、蜜三刀
蜜三刀是青岛即墨的特色小吃,有着相当悠长的历史的历史,相传当年它的起源于苏东坡时期。蜜三刀的制作工艺十分细巧,最好选择大麦、饴糖为主要原料,然后再经发酵糖化而成,所自己制作进去的蜜三刀具备浆亮粘的,味道香甜软绵。
3、麻片
麻片是青岛即墨的传统特色小吃,历史更加悠长的历史,据记载起源于武则天时期,还被列为宫廷贡品。麻片的制作对操作人的要求非常高,是以质优饴糖和蛋清作原料,经由加工原料,配料熬糖、不是很严掌握好火候、飞速切片等工序精制而成,所制作出去的麻片色泽乳白,酥脆甜香,营养非常丰富。
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2023-03-03