的特色有灰糍、、马鲛鱼饭、蛋茸牛肉羹、鸭脚扒广肚、捞饭、墨鱼饼、春砂仁鲫鱼汤。
1、灰糍
灰糍是广东阳江人最喜欢吃的特色美食,阳江的一年四季都会有人摆售灰糍,要注意选用天然优质的糯米粉、槐花汁、白萝卜、猪肉等为主要原料,制做出的灰糍吃起来清凉爽口、滑嫩甜脆,有清热解毒、防上火啦、润喉清肺热的功效,不过千万记住老人和小人宜要多吃。
2、猪肠碌
猪肠碌是广东阳江最著名的比较传统特色小吃,通常选用天然优质的粉皮,豆芽为主要原料,吃的时候可以粘点辣酱、番茄酱等调料,或则淋些肉香汁,吃起来咸中带香,味道十足,十分美味。在阳江,大部分小吃店应该有猪肠碌,猪肠碌已经下一界了阳江人民喝酒必点的小吃之一。
3、墨鱼饼
墨鱼饼是广东阳江的现代特色小吃,是阳江人民非常甚是喜爱的美食,其制作工艺十分细巧,建议选用鲜墨鱼为主要原料,采用现代的制作方法制作而成,所可以制作出去的墨鱼饼色泽微黄,口感鲜韧,鲜香盈口,很受人们喜爱。
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