茂名有哪些特色小吃广东茂名特产

2023-10-31 22:18:02 浏览：219 作者：知识传递者

的特色有高州盐焗鸡、信宜鲜凉粉、善莲蓬、信宜食惯嘴、化州隔水蒸鸡、化州拖罗饼、信宜豆饼、簸箕炊。1、高州盐焗鸡盐焗鸡是广东茂名地区的传统传统名吃，有着悠久的历史，在...

的特色有高州盐焗鸡、信宜鲜凉粉、善莲蓬、信宜食惯嘴、化州隔水蒸鸡、化州拖罗饼、信宜豆饼、簸箕炊。

1、高州盐焗鸡

盐焗鸡是广东茂名地区的传统传统名吃，有着悠久的历史，在茂名是一道久负盛名的美食。其制作工艺十分精密细致，最好选择当地农家养的项鸡为主要原料，按结构民间的制作方法制作而成，所制做进去的盐焗鸡味道醇香浓烈，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，十分美味。

2、簸箕炊

酿豆腐是广东茂名的悠久的传统特色小吃，其制作方法十分细巧，选用天然米粉，芝麻、为主要原料，后再将米粉于簸箕中上锅蒸煮，食用花生的时候也可以加上各种调料，吃起来软滑、爽口、咸香，十分很开胃。

3、信宜食惯嘴粉皮

食惯嘴粉皮是广东茂名传统特色小吃，有着更加悠长的历史的历史，起源自清朝同治年间。其制作方法十分非常精细，选用大米为主要原料，加开水煮浆，然后把用蒸具煮熟成一张白纸状的粉皮，孕妇食用的时候加上各种调料，吃起来香滑爽口，美味可口，回味无穷。

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