的有亳州、亳州锅盔、油炸膜、蒙城撒汤、重油大烧饼、太太鱼、展沟烧饼、义门熏牛肉、扁豆糕、亳州粉皮、孙集米酵子。
1、义门熏牛肉
义门熏牛肉是安徽亳州的悠久的传统特色小吃,有着非常悠久历史的历史,其工艺细致,用料,建议选用优质的腱子肉为主要原料,常规传统的制作工艺制作而成,所可以制作进去的熏牛肉颜色鲜红,香鲜到极点,且味透易嚼,入口即烂,美味奇佳。
2、亳州牛肉馍
亳州牛肉馍是安徽亳州的特色小吃,有着的很悠久的历史的历史,据记载起源于三国时期。其制作工艺十分精细,选用黄牛肉和面粉为主要原料,采用现代的制作方法制作而成,所自己制作出的牛肉馍色泽金黄、外脆里嫩,十分美味。
3、蒙城撒汤
蒙城撒汤是安徽亳州的传统小吃,其制作工艺精密细致,选料考究,最好选择老母鸡,鸡蛋,牛骨或羊骨,猪肋排,麦仁,香菜,虾米,胡椒粉等为原料,按结构悠久的传统的制作方法制作而成,所制作出的撒汤鲜香微辣,回味甘甜,香甜可口。
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