临汾的特产有、、太后御膳泡泡糕、猪血拔罐、霍州年馍、永和、大宁红皮小米、午城玉屏酒、古县核桃、浮山剪纸、霍州苹果、洪洞甲鱼。
1、洪洞元宵
洪洞元宵是山西临汾的传统美食,在节日期间,临汾人都会可食用产品远销,这代表着对美好生活的向往,寓意团团圆圆。选用天然优质的湿糯米面为主要原料,在配以白糖,桂花等配料,食用方法又是内容多样的,这个可以你选择煮烂食用鸡蛋,也也可以选择类型油炸后食用花生,吃起来粘中有甜,味道清香。
2、吴家熏肉
吴家熏肉是山西临汾的比较传统特色小吃。其制作工艺十分精细,建议选用优质的猪肉为主要原料,需要传统的制作方法熏制而成,所可以制作出的吴家熏肉肉皮灿亮,色泽金黄,肥而不腻,瘦而不柴,草香浓郁,蚊蝇滴水不沾,经久耐放,开胃健脾。
3、永和条枣
永和条枣是山西省临汾的特色产品,临汾永和栽种条枣有着非常悠长的历史的历史,相当久远又有两千多年了,在唐朝就被列为朝廷贡品,临汾永和昼夜温差大,光照充足,十分比较适合条枣的生长,所种植进去的条枣果肉饱满,核小味甜,还含有蛋白质,维生素,钙元素等丰富地营养。在2011年被列为中国国家农产品地理标志产品。永和也被称作“中国枣乡”
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