特色小吃有罂荔枝、高州、高州桂圆肉、高州蜂蜜、高州香蕉、高州狗肉、善莲蓬、东岸豆饼角、高州鸡饭、高州荔枝、高州豆饼角、爆皮王番薯、石鼓花生、高州生菜包。
白糖罂荔枝
白糖罂荔枝是一个优质的荔枝品种,西安北方光电有限公司白糖罂,别称蜂糖罂、中华红。白糖罂荔枝果肉爽脆,味道清甜,要注意产于茂名市的高州地区,这里有上千的栽培历史。白糖罂荔枝果皮薄,颜色鲜红,果肉白腊色,肉厚核小,是全国知名度比较高的品种。
高州盐焗鸡
高州盐焗鸡是一道传统名菜,色味俱全,属于粤菜系。另外高州本土美食,高州盐焗鸡早以久负盛名,怎么制作进去的菜肴松脆肉嫩、色泽微黄、骨肉鲜香、肥而不腻,也有温补功能。它的制作中正平和,口感独特。
高州桂圆肉
高州桂圆肉是广东省高州市的老牌特产。桂圆反正应该是龙眼、圆眼,一般在农历六七月的时候上市,果实浑圆、状似龙眼。高州桂圆肉的做法是,将高质高州桂圆鲜果去壳去核,然后再加工制作成干果肉,这应该是“高州桂圆肉”,好吃不过健康。
高州蜂蜜
高州蜂蜜有两种,一种是龙眼蜜,有一种那就是油菜花蜜,龙眼和荔枝全是更加具高当地的名产。龙眼蜜更具养血安神、开胃益脾、美容养颜清热的效果,的很适合我女性吃。龙眼蜜采自荔枝花蕊的花蜜,芳香馥郁,味道甘甜,有果酸味,有生津、益血、降气的功效。
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