的特产有佛山剪纸、金皇芒果、广式、高明濑粉、西樵大饼、佛山扎蹄、佛山盲公饼、大良崩砂、九江煎堆、应记云吞面、佛山木版年画。
1、金皇芒果
金皇芒果是广东佛山的特色水果,是台湾于1984年种子培育而成的新品种,旋即公司引进佛山种植,它比一般芒果大几倍,重则有2.53公斤,轻则有1.5公斤,具高核小、皮薄、肉厚、清甜、无渣等优点。
2、广式腊味
广东人都说:“秋风乍起,食腊味”,广式腊味在秋冬季节尤其受本地人的欢迎,现在基本也有礼盒装,送礼也也很有面子,广式腊味极富盛名,经历了长年累月的改良创新而成,所自己制作进去的腊味色泽鲜明,口味鲜甜,香味独特,吃在嘴里感觉脆嫩,美味可口。
3、高明濑粉
了得濑粉是广东佛山的特色小吃,建议选用粘米粉为主要原料,辅以葱、姜、蒜、花生、头菜丝、鸡蛋丝,再配以肉丝或煎香的鱼饼丝为配料做成,一碗上好的濑粉,面条长,入口软、韧、爽、滑。配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤,洒上一把花生米,少许蒜蓉、葱姜花,色香味美,吃下令人齿颊留香,回味无穷。
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