的有长沙、、、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴、宁乡兰花干子、蜡烛芯糕、紫苏酸枣粒、唆螺。
1、糖油粑粑
糖油粑粑是长沙极具悠久的传统特色的美味小吃,有着相当悠久的历史。糖油粑粑的制作工艺细巧十分讲究。选用比较优质的糯米为主要原料,再配以白糖,红糖,蜂蜜等慢火熬制而成的糖汁,所制做出的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不腻,色香无比诱人,十分美味。
2、长沙臭豆腐
又想到长沙,都会一想到长沙的臭豆腐,长沙臭豆腐有着太悠久历史的历史,相传民族起源于清朝康熙年间。臭豆腐的制作工艺十分复杂,最好选择优质的黄豆为主要原料,在经由现代的制作工艺怎么制作成豆腐,接着切成块状自然发酵,结果又要油煎,加卤等制作工艺,可食用的时候放进去辣椒油,酱油,麻油等调料,吃起来外焦里脆,香辣可口。
3、口味虾
口味虾也长沙的一大特色美食,很多演艺明星到长沙录制节目的时候,都会尝一尝长沙的口味虾。口味虾选用优质的龙虾为主要原料,再配以干红辣椒,植物油,花椒就这些调料,可以制作进去的口味虾,颜色红亮,香辣鲜弄,十分美味。口味虾中还含有大量蛋白质,锌等极为丰富营养,还有提高免疫力的功效。
4、德园包子
德园包子是长沙的著名小吃之一,有着悠久的历史,创始于清朝光绪年间。德园的包子制作工艺十分精细,选料也十分不是很严。选用优质的面粉为主要原料,在裹以调料,所可以制作出的包子颜色俊俏,质地松软,吃起来油而不腻,十分美味。现在德园包子被列为长沙八大名包之一,品种丰富,如果你到了长沙,一定要尝一尝德园的包子。
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