肇庆有哪些特色小吃广东肇庆特产

2023-11-01 12:48:03 浏览：186 作者：文学探险家

肇庆的有肇庆、德庆酥、四会濑粉、德庆五福鸡、罗董牛肉干、盐焗杏花鸡。1、肇庆裹蒸肇庆裹蒸是广东有名的特产小吃，2012年被列为中国国家地理标志产品。肇庆的裹蒸有着悠久的...

肇庆的有肇庆、德庆酥、四会濑粉、德庆五福鸡、罗董牛肉干、盐焗杏花鸡。

1、肇庆裹蒸

肇庆裹蒸是广东有名的特产小吃，2012年被列为中国国家地理标志产品。肇庆的裹蒸有着悠久的历史，早在秦汉时期就早有包裹蒸的习俗。肇庆的裹蒸与那些地方的粽子不是很大一样，肇庆的裹蒸是不需要竹叶的，是选用比较冬叶包裹，再后放猪肉、绿豆的或腊肠等，接着用柴火煲煮，这样的制做出的裹蒸美味可口，营养价值丰富。

2、德庆酥

德庆酥是广东肇庆的特色小吃，是肇庆人更加喜欢的传统点心，选用比较富强粉、鸡蛋为主要原料，采用比较传统的制作方法制作而成，所自己制作不出来的德庆酥甘香松脆，呈淡黄色，色泽鲜明。

3、四会濑粉

四会濑粉是广东肇庆的特色小吃，有着的很久远的历史的历史，是太悠久的传统的民间特色小吃。选用天然粘米粉为主要原料，区分比较传统的制作方法制作而成，配以高汤，食用的时候放入后各种调料，吃起来汤鲜味美，十分美味。

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