晋中特产 晋中有哪些特产

晋中特产有、平遥长山药、、祁县、太谷壶瓶枣、和顺肉牛、太谷饼、榆社洋槐蜜、河峪小米、长凝大蒜、寿阳小米、灵石荆条蜂蜜、平遥红薯、太谷熏鸽、猴形甜瓜。

祁县酥梨

祁县酥梨是晋中地区的知名产品，祁县有40多年的栽培历史。祁县酥梨果形端正，洁白的透黄、皮薄肉细，香甜酥脆，果汁多，糖分高、营养价值高、品质上乘的特点。被人誉"果中一绝、梨之上品"，销量最大国内各大城市。

平遥牛肉

平遥牛肉是中国食文化的精华之一，历史久远。史载清末，慈禧太后路过平遥，从来没吃过了平遥牛肉结束后，痛斥称赞，将其定为皇宫贡品。平遥牛肉采用传统制作工艺怎么制作而成，经牛羊屠宰、切割、腌、锅煮等操作程序加工成美味。所产牛肉、色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴。

平遥长山药

平遥长山药被人誉“中国小人参”，特点是营养非常丰富、性温性味甘，是瑜珈、养胃的滋补药品，产品远销东南亚海内外。长山药别称怀山药，是一种营养丰富的食品，是一种营养丰富的食品，拔丝山药、蜜饯山药等佳肴，独具。

寿阳豆腐干

寿阳豆腐干可以制作历史悠长，豆腐作坊遍布各地乡村集镇，寿阳豆腐干是用当地产高质大豆制做而成。而且这里土质和气候好，不产的大豆粒粒饱满，含有多种微量元素蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分。寿阳豆腐干品种多、产量高，低糖、微咸，口感细腻，味感清香。