赣州有哪些特色小吃江西赣州特产

2023-11-01 15:24:04 浏览：163 作者：词海漫游者

的特色有米粉鱼、五香麻鸡、宁都、生焖鸭、烫皮、赣南客家擂茶、三杯鸡、糯米鸡、鱼饼、客家酿豆腐、蝴蝶鱼、荷包胙。1、宁都肉丸宁都肉丸是江西赣州的比较传统特色小吃，其用...

的特色有米粉鱼、五香麻鸡、宁都、生焖鸭、烫皮、赣南客家擂茶、三杯鸡、糯米鸡、鱼饼、客家酿豆腐、蝴蝶鱼、荷包胙。

1、宁都肉丸

宁都肉丸是江西赣州的比较传统特色小吃，其用料十分中正平和，建议选用优质的鲜肉，配以葱、姜、大蒜头、麻油、辣椒粉，到最后采用现代的制作方法制作而成，所自己制作出去的肉丸十分美味，常在过年、办喜事、好好款待、搬家、出行等场合充当接待客人的菜肴。

2、民间瓦罐煨汤

是江西赣州的民间特色小吃，有着太悠长的历史的历史，起源于于宋朝末年。其制作工艺十分精密细致，以瓦罐为器，精配食物略加天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温民间式六面遇热，煨制达七小时以内，所自己制作出来的煨汤汁水稠浓，醇香诱人犯罪，风味独特，食补性强

3、烫皮

粉皮是江西赣州的民间特色小吃，属于客家民间独特风味的特产，其制作工艺十分精密细致，建议选用大米为主要原料，在经浸泡、打浆、煮熟等工序压制而成，所制做进去的成品入口脆酥，凉置则结实有力，香味独特。

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