的特色小吃有、福州兴隆咖喱牛肉饺、福州美且有雪片糕、宝来轩猪油炒米、闽侯桐口。
1、福州兴隆咖喱牛肉饺
福州兴隆百货咖喱牛肉饺是福建福州闽侯的特色小吃,选用面粉为主要原料,在用牛肉作馅,常规民间的工艺制作而成,所自己制作出去的咖喱牛肉饺具高浓郁的咖喱风味,壳皮酥松,馅质细嫩,咸中有辣,味道鲜美。
2、拗九粥
拗九粥是福建福州闽侯的特色小吃,有着更加久远的历史的历史,其选料考究,做工细致,以荸荠、花生、红枣、桂圆,可参加莲子、白果等,与白米掺糯米加红糖同煮至熟或烯烂成粥再试一下可食用,所可以制作不出来的拗九粥黏糯滑软,香甜可口,营养价值极高。
3、闽侯桐口粉干
闽侯桐口粉干是福建福州闽侯的特色小吃,其制作工艺十分精致细腻,用晚稻米为原料,经浸米、米浆、排粉等12道工序制作而成,其食用方法太多元化,可以不拌粉干、泥鳅煮粉干、糟菜粉干、熟鱼煮粉干等,吃起来都的很美味。
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