的特色小吃有油酥饽饽、鲜花玫瑰饼、荷叶鸡、煎碗坨、汽锅野味八仙、、荞面河漏、驴打滚、承德凉粉、南沙饼、羊肉汤。
1、驴打滚
驴打滚是河北承德的比较传统特色小吃,有着的很久远的历史的历史,具体看来历已经无法可想制作考究,驴打滚的制作相对来说应该比较比较紧张的,秀安永优质的大黄米面,黄豆面,澄沙,白糖为主要原料,在经由制坯,和馅,成型后这三道工序,所怎么制作而成的驴打滚外面呈金黄色,内含豆沙馅,入口绵软,香甜适口,吃起来独具风味。
2、烙糕
烙糕是河北承德的比较传统特色小吃,其制作工艺的确紧张,用当地所产谷米碾成面,再经烙制而成,所制作出的烙糕外焦内嫩、味香适口,每一次腊月农闲季节,承德山区百姓便家家户户做烙糕。
3、承德凉粉
承德凉粉是河北承德的悠久的传统特色小吃,历史太久远的历史,8000多年也有着三百多年的历史了,其制作方法十分细巧,最好选择绿豆粉为主要原料,再配以白矾,采用比较传统的制作方法制作而成,食用鸡蛋的时候依据什么个人口味酌量参加各种调料,翻炒均匀即可食,吃起来滑润爽口,清凉解暑。
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