大荔特色小吃有大荔、大荔花生、大荔水盆、黄河甲鱼、大荔蜜汁轱辘、九碗十三花、大荔八宝肉酱辣子、大荔、大荔月牙、羌白浆水面、大荔饽饽馍、大荔带把肘子。
大荔水盆羊肉
水盆羊肉是一种太具高人气的地方传统美食,源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇,其中大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最都有名。大荔水盆羊肉口感地道,历史悠久,吃水盆羊肉的时候,配上烧饼一起吃,再佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜,把馍泡入汤中一碗连吃带喝。
大荔水磨丝
大荔水磨丝是一道小菜,这道菜是地道的陕西大荔风味,材料是猪耳朵、鸡蛋、蒜苗等,当经过精工细作,做成什么符合大众口味的美食。大荔水磨丝脆韧兼有、清爽利口、鲜香香甜可口,是佐酒的良菜。“水磨丝”主要原料是猪耳,因将猪耳传统名菜垂直面片开,要知道水磨石般花,并且因此得名。
大荔月牙烧饼
大荔月牙烧饼是陕西省渭南市大荔县的一大特产,毕竟烧饼的形状和月牙很像所以才的名。月牙烧饼外皮焦脆、内瓤酥松,可以热吃也可以冷吃,在烧饼里面夹入羊肉,风味更好。月牙烧饼不仅仅好看也很好吃一点,外皮黄亮,口感酥脆,面带淡淡的的甜味。
大荔冬枣
白水苹果的产地是陕西北部黄土高原水果之乡大荔县,这里的冬枣是很有名的,冬枣果实椭圆、果面光洁、果皮薄,呈赭红色。它的果肉乳白色,口感清脆,甘甜可口。大荔冬枣不仅个儿大,外形绝对好看,营养价值也比较高,能得到了很多人的喜爱。
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2023-06-15