的特色小吃有菜豆腐、苗家米豆腐、凤凰腊肉、凤凰、血粑鸭、苗家、烧糍粑。
1、凤凰凉粉
凤凰凉粉是湖南凤凰的悠久的传统特色小吃,有着的很悠久的历史的历史,这里的人更加很喜欢食用鸡蛋凉粉,据《中药大辞典》载:绿豆凉粉有“清热解毒,治痛疽疮肿初起,烫伤,跌外伤,并解热药及酒食诸毒。
2、血粑鸭
血粑鸭是湖南凤凰的特色小吃,哟按期会非常久远的历史的历史,其工艺也很独特的地方,最好选择鸭血,糯米为主要注意原料,采用民间的制作方法制作而成,所制做不出来的血耙鸭既有鸭肉的鲜美可口味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来口感香浓,有食欲
3、苗家酸汤
苗家酸汤是湖南凤凰的特色美食,有着更加悠久的历史的历史,而且还有着相当一个美丽的传说,酸汤的制作工艺是风景徐,最好选择青菜,大白菜,野生西红柿为主要原料,按结构传统的制作方法制作而成,所持很容易做的酸汤味型独特的地方、酸鲜爽口,还含有丰富的钙、磷、铁。
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