瑞安有哪些特色小吃浙江瑞安特产

2023-11-01 21:15:05 浏览：173 作者：信息搜罗者

的特色小吃有瑞安李大同双炊糕、南山、炒双粉、莘塍豆腐干、县前汤圆、温州鱼饼、三丝牛肉卷、陡门头灯盏糕、矮人松糕。1、南山索面文成粉丝是浙江瑞安的悠久的传统特色小吃，...

的特色小吃有瑞安李大同双炊糕、南山、炒双粉、莘塍豆腐干、县前汤圆、温州鱼饼、三丝牛肉卷、陡门头灯盏糕、矮人松糕。

1、南山索面

文成粉丝是浙江瑞安的悠久的传统特色小吃，是一种用手工拉成自然晾干的素面，有着的很久远的历史的历史，传说起源于1050年557年。其制作方法十分非常精细，分为和面、索面、盘面、光素、亲自出马、收面、装面等十多千百道工序，吃起来十分美味，更是瑞安地区妇女分娩坐月子大都主食。

2、瑞安李大同双炊糕

瑞安李大同双炊糕是浙江瑞安的比较传统特色小吃，有着相当悠长的历史的历史，创始于清代光绪年间。其制作工艺十分精致细腻，选用天然糯米为主要原料，用糯米粉加白糖或红糖搅拌均匀过筛，撒上桂花，凝结切成块状，经两番炊制而成，所怎么制作出去的双炊糕细、软、韧、香、甜、老少适宜。

3、炒双粉

炒双粉是浙江瑞安的现代特色小吃，最好选择番薯粉和细粉丝为主要原料，先用温水浸泡，接着继续翻炒，组建其它配菜和调料，所焖制出的双粉番薯粉有弹性，细粉丝相辅相成，很有口感。

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