江苏有哪些特色小吃 江苏特产

江苏的特色有如皋烧饼、南通油饼、丁普照蟹黄包、草炉烧饼、蟹黄汤包、锅盖面、徐州、八股油条、徐州辣汤、、三丁包子、双麻酥饼、翡翠烧卖、酒酿饼、枫镇大面、什锦豆腐涝、。

1、扬州炒饭

扬州炒饭是江苏扬州比较经典的小吃，说是起源于于隋朝。扬州炒饭选料很严谨、制作精细、加工中正平和，而且崇尚配色。炒制能完成后，颗粒分明、粒粒内松外紧、软度张弛有度、冷暖对比、光泽圆润、配料多样、鲜嫩可口滑爽、香糯可口。

2、如皋烧饼

如皋烧饼是江苏南通的特色小吃，其制作工艺十分造型考究。是需要是擦酥。烧饼在的油多，比较多本质擦酥要擦得匀，要肯多揉几遍，棒子多擀几遭，吃起来才清新爽口不腻。如果你是是十分讲究现铲现吃。

3、徐州烙馍

徐州烙馍是江苏徐州的比较传统特色小吃，仅是着2000多年的历史了。这是一种看似最为以往此刻却很是独特的地方的，都是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。

4、鸭血粉丝汤

鸭血汤是江苏南京的特色名吃，有着更加悠久历史的历史，据相关文献记载，南京的鸭肴早就有1400多年的历史了，在清朝的时候，就虚空凝剑术了鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤的制作工艺并也不是很复杂，选用天然优质的鸭血，粉丝为主要原料，在常规比较传统的制作方法制作而成，所制做出的鸭血粉丝汤香气四溢，鲜香鲜滑，十分美味，如果没有你到了南京，鸭血粉丝汤一定要尝一尝。