运城有哪些特色小吃山西运城特产

2023-11-02 00:18:03 浏览：136 作者：情感撰稿人

运城的特色有垣曲花馍、芮城麻片、、万荣、、北相羊肉胡卜、甑糕。1、万荣凉粉万荣凉粉是山西运城一道的很比较传统的风味小吃，有着悠久的，据传说起源于清朝，现今也仅是百多...

运城的特色有垣曲花馍、芮城麻片、、万荣、、北相羊肉胡卜、甑糕。

1、万荣凉粉

万荣凉粉是山西运城一道的很比较传统的风味小吃，有着悠久的，据传说起源于清朝，现今也仅是百多年的历史了，建议选用优质的红薯粉面为主要原料，在配以油辣子，食用油，蒜泥等配料，所自己制作不出来的凉粉吃起来麻辣爽口，辛辣香蒜，非常美味。万荣凉粉有热凉两种，热凉粉会浇上羊肉臊子，吃起来也是更加美味啊的。

2、稷山麻花

稷山麻花是山西运城的悠久的传统风味小吃，有着更加悠长的历史的历史，起源的故事于隋朝开皇年间，距今已有已近数千年的历史了，曾一度为宫廷佳品。建议选用优质的面粉，砂糖为主要原料，在配以碱粉，明矾，食用盐等配料，到最后经比较传统的制作工艺制作而成，之后炸出的稷山麻花外表金黄吃起来集香，酥，脆一体。

3、闻喜煮饼

闻喜煮饼是山西运城的地方民间名点，有着悠久的历史的历史，创始于清朝康熙年间，8000多年已有三百多年的历史。制做闻喜煮饼时要建议选用优质的面粉为主要原料，再配以白糖，红糖，香油等配料，在经过传统的制作工艺制做出去，所可以制作进去的闻喜煮饼松软有弹性，吃起来甜而不腻，味道纯正，但是越嚼越香。

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