泉州有哪些特色小吃福建泉州特产

2023-11-02 04:18:03 浏览：170 作者：信息搜罗者

的特色小吃有鱼仔粥、、姜母鸭、烘猪脚、、肉燕、槟榔芋泥、肉夹包、崇武鱼卷、卤鸭、肉粽。1、鱼仔粥鱼仔粥是福建泉州著名的传统美食，都属于闽菜系。据传民族起源于唐朝。此...

的特色小吃有鱼仔粥、、姜母鸭、烘猪脚、、肉燕、槟榔芋泥、肉夹包、崇武鱼卷、卤鸭、肉粽。

1、鱼仔粥

鱼仔粥是福建泉州著名的传统美食，都属于闽菜系。据传民族起源于唐朝。此粥米粒韧润，味道鲜美，醇香可口，价廉物美，煮制铁架，深受泉州百姓甚是喜爱，之美称“海上明炉”之称。

2、洪濑鸡爪

洪濑鸡爪是福建泉州的比较传统风味小吃，有着悠久的历史。南安的洪濑镇因卤味鸡爪而鼎鼎大名，所以其又被称作“洪濑鸡爪”。洪濑鸡爪是泉闽南人对洪濑卤味的统称，反正，如今闻名遐迩的洪濑鸡爪并不仅仅只能卤猪蹄，这些年陆续开发完毕有卤鸡尖、卤猪耳、卤鸭舌、卤鸭脖、卤笋、卤鸭肠、卤鹅翅等十多种现做卤味，吃起来更加美味。

3、烘猪脚