梅州有哪些特产广东梅州特产有哪些

2023-11-02 05:09:02 浏览：164 作者：文字魔术师

梅州的有酿豆腐、三及第汤、七层粄、鱼丸煲、大埔豆腐干、盐焗鸡、大埔凉粉糕、梅州金柚、大浦蜜柚、平远脐橙、乌龙茶、西岩山茶、萝卜、高陂陶瓷、大埔青花瓷。1、酿豆腐酿豆...

梅州的有酿豆腐、三及第汤、七层粄、鱼丸煲、大埔豆腐干、盐焗鸡、大埔凉粉糕、梅州金柚、大浦蜜柚、平远脐橙、乌龙茶、西岩山茶、萝卜、高陂陶瓷、大埔青花瓷。

1、酿豆腐

酿豆腐是客家人逢年过节宴请具备的传统名菜。用鲜豆腐、瘦猪肉、少量海乌咸鱼或鸡蛋作原料。将咸鱼去骨、炸香，和猪肉一起剁烂，镶进豆腐块、或文火蒸，即可可食用，有的在锅内煮成半赤，叫红烧酿豆腐，别具客家风味。

2、梅州金柚

梅州的金柚是广东梅州最有名的的特产，有着悠久的历史，在民国初年就也就开始种植，五六千年已有百多年的历史，并在2006年被列为中国国家地理标志产品。梅州地理环境交通优越，土壤肥沃，气候温和，光照充足，雨量充沛，所产出的金柚外型美观，吃起来清甜爽口，还含有维生素c等丰富的营养，还本身清热润肺、止咳化痰的功效。更是糖尿病患者的我们的理想食品。

3、萝卜苗茶