永城特色小吃永城的特色小吃有什么

2023-11-02 05:18:03 浏览：132 作者：信息搜罗者

比较多有薛湖牛肉水煎包、酂城糟鱼、芒山、永城龙岗烧鸡、毛家传统卤菜、永城枣干、任湖狗肉、永城长红枣、裴桥西瓜、丰庄枣干、永城酥梨、薛湖豆粥。薛湖牛肉水煎包永城特产...

比较多有薛湖牛肉水煎包、酂城糟鱼、芒山、永城龙岗烧鸡、毛家传统卤菜、永城枣干、任湖狗肉、永城长红枣、裴桥西瓜、丰庄枣干、永城酥梨、薛湖豆粥。

薛湖牛肉水煎包

永城特产小吃薛湖牛肉水煎包文化历史悠久，薛湖牛肉水煎包做工精细，有厚布精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜等配料，用十八味中药材调馅，然后用钢板平锅煎制而成，这样的水煎包开口露馅、酥嫩爽口、清香宜人，除开牛肉馅儿以外，还有其余的风味。

酂城糟鱼

酂城糟鱼是永城市酂城镇特色美食，在当地相当最有名。酂城糟鱼用鲫鱼以及原料，油糟先去腮、去杂清洗干净，炸成焦黄色之后，再刀口朝上排序于砂锅内，参加猪油、盐、糖、酒、醋、“八大味”和水等特殊配料，用瓷盘垫上湿布密封好出声，大火加热煮沸，文火烧3小时，这道菜就去做了。

芒山卤羊头

芒山卤羊头区分的是本地产山羊头，配上了葱姜和八大味卤制而成。芒山卤羊头怎么制作工艺精湛，才能做成的羊头肉香而不膻不腥、骨肉分离、肉质香嫩，老少适宜，是来永城旅游一定要吃的美味。

永城龙岗烧鸡

永城龙岗烧鸡常规的是农家家养的公鸡才是原料，公鸡洗干净之后，用蜂蜜挂色过油，参加“八大味”、食盐，放入后卤汤里面小火煮3个小时。烧鸡是永城的一大特色美食，色泽艳丽、味道鲜美、香烂不腻、骨肉分离，非常好吃呀。

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