晋中有哪些特色小吃山西晋中特产

2023-11-02 06:06:03 浏览：184 作者：随笔使者

晋中的有、寿阳茶食、昔阳吊炉小烧饼、太谷饼、、曹家熏肘、珍珠粥。1、平遥牛肉平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉十分名气，何时民族起源也不能从业资格证书，平遥...

晋中的有、寿阳茶食、昔阳吊炉小烧饼、太谷饼、、曹家熏肘、珍珠粥。

1、平遥牛肉

平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉十分名气，何时民族起源也不能从业资格证书，平遥牛肉的制作工艺十分紧张，都讲究五个一的原则，一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅，怎么制作出来的牛头美味可口，色泽红润、绵香非常可口、肥而不腻，但还营养价值高。

2、荞面凉粉

荞面凉粉是山西晋中的悠久的传统特色小吃，用荞麦加冷水制作而成。凉粉干可以不凉调，也可以不热炒、烧汤。食后清凉爽口，增进食欲，醒脑提神，同时具备降血脂、降血压的功效。

3、昔阳吊炉小烧饼

吊炉小烧饼是山西晋中的特色美食，有着悠久的历史，起源于于金元时期，相当久远已有八百多年的历史了，一开始人们是就是为了躲战乱远走的时候可以不有果腹、保存时间长和易携带的食物，所以我吊炉小烧饼就应时而生，而现在的小鹿小烧饼非常多样化，建议选用优质的白面粉为主要原料，之后自己制作出的小烧饼吃起来脆香味美，味道十分醇正，而且还营养价值丰富。

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