晋中的有、寿阳茶食、昔阳吊炉小烧饼、太谷饼、、曹家熏肘、珍珠粥。
1、平遥牛肉
平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉十分名气,何时民族起源也不能从业资格证书,平遥牛肉的制作工艺十分紧张,都讲究五个一的原则,一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅,怎么制作出来的牛头美味可口,色泽红润、绵香非常可口、肥而不腻,但还营养价值高。
2、荞面凉粉
荞面凉粉是山西晋中的悠久的传统特色小吃,用荞麦加冷水制作而成。凉粉干可以不凉调,也可以不热炒、烧汤。食后清凉爽口,增进食欲,醒脑提神,同时具备降血脂、降血压的功效。
3、昔阳吊炉小烧饼
吊炉小烧饼是山西晋中的特色美食,有着悠久的历史,起源于于金元时期,相当久远已有八百多年的历史了,一开始人们是就是为了躲战乱远走的时候可以不有果腹、保存时间长和易携带的食物,所以我吊炉小烧饼就应时而生,而现在的小鹿小烧饼非常多样化,建议选用优质的白面粉为主要原料,之后自己制作出的小烧饼吃起来脆香味美,味道十分醇正,而且还营养价值丰富。
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