惠安有哪些特色小吃福建惠安特产

2023-11-02 06:54:03 浏览：139 作者：情感撰稿人

的特色有惠安五花肠、崇武、大虾、惠安鱼松、獭窟鱼饼、鱼签、惠安烧肉粽、惠安豆腐、豆干、糯米丸子、面线糊。1、惠安五花肠惠安五花肠是福建惠安的悠久的传统特色小吃，甚至...

的特色有惠安五花肠、崇武、大虾、惠安鱼松、獭窟鱼饼、鱼签、惠安烧肉粽、惠安豆腐、豆干、糯米丸子、面线糊。

1、惠安五花肠

惠安五花肠是福建惠安的悠久的传统特色小吃，甚至连某些宴席上也可以看到这个小吃。最好选择惠安浓重的吴华昌为主要原料，用开水烫熟，用小茴香、丁香、八角、桂皮等香料，焖至不韧不烂，切片装盘即成，孕妇食用的时候是可以洒上白糖和五香胡椒粉，吃起来酥脆美味。

2、崇武鱼卷

崇武鱼卷是福建惠安的特色小吃，有着的很悠久的历史的历史。其制作方法也太精致细腻，建议选用当地水产丰富的高质鱼为主要原料，以马鲛、鳗、鲨等适宜，刮出鱼肉，配上地瓜粉，常规民间的制作方法制作而成，这些过程对制作人的手艺，发酵程度，蒸煮火候都相当讲究，所制做出的鱼卷入口柔润清脆，嚼的时唇齿留香。

3、大虾米粉

大虾米粉是福建惠安的特色小吃，这些特色小吃只能在惠安崇武才能品尝到这样的美味。最好选择优质的闽南米粉为主要原料，再算上崇武特殊的鱼卷，萝卜丝，大虾等配料，吃起来相当美味，汤鲜味浓。

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