古交特色小吃古交有什么特色小吃

2023-11-02 07:09:03 浏览：164 作者：演讲稿匠

特色小吃有古交太、擦圪蚪、沙棘酒、刀削面、筋头巴脑、古交油面、古交吃泻药、焖面、过油肉。古交太谷饼古交太谷饼是太原的老牌特产，成品酥而不硬、软而不皮、香而不腻、清...

特色小吃有古交太、擦圪蚪、沙棘酒、刀削面、筋头巴脑、古交油面、古交吃泻药、焖面、过油肉。

古交太谷饼

古交太谷饼是太原的老牌特产，成品酥而不硬、软而不皮、香而不腻、清爽可口、嚼不黏牙，不伴汤水也能用舌噙化，也很更适合老人和幼儿吃，也这个可以旅行携带，或者是网上购买了送的给亲友。古交太谷饼到现在为止早有300多年的历史了。

擦圪蚪

擦圪蚪是一道相当有名的小吃，把和好的白面按在扁眼的擦子上，从擦子下裸露出来掉入锅里，煮烂然后，配上各种浇头、打卤一起吃。那样的面食的特点是易嚼，易消化，的很最适宜老年人和牙齿不大好的人食用鸡蛋。

沙棘酒

沙棘酒按结构野生红为原料，经过发酵或半经过发酵的方法酿制而成的一种低度果酒。将沙棘果去杂冼净，沥水，放入坛子里密封后，泡10日后就可以了。沙棘果富含维生素c，具有“维生素宝库”之称，有活血降压，消喘止咳祛痰，健胃消食的作用。

刀削面

刀削面是山西的特色面食，确实是“中国十大面条”之一，流行的于山西及周边。左手举面团，右手拿半圆形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟以后后捞出沥干，参加臊子、调料即可食用，刀削面在山西各个地区都太都有名。

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