郑州有哪些特色小吃 郑州特色小吃

的特产有少林寺素饼，登封烧饼，郑州，大隗牛肉，登封刀削面，焖子，胡辣汤，郑州焖饼。

1、登封烧饼

登封烧饼是河南省郑州的传统地方名点，有着悠久的历史，工艺十分精细，选用优质的纯天然的小麦和白芝麻为主要原料，在按结构民间的制作工艺制作而成，所可以制作出的烧饼吃起来焦中透香，另外白芝麻的味道,实在美妙无比。在登封的完全没有角落，你都会才发现烧饼的踪迹。

2、郑州烩面

烩面是河南郑州的悠久的传统特色小吃，同时都是河南的面食代表之一，有着悠久的历史，衰落于1980年。选用优质的面粉为主要原料，配以小山羊肉和腿骨熬成的汤，最后采用现代的制作方法制作而成，所制作进去的郑州烩面筋软非常光滑、汤醇性温。现在郑州特别以老字号“合记”的羊肉烩面、萧记三鲜烩面比较好有特色。

3、少林寺素饼

少林寺素饼是河南省郑州的比较传统特色美食，有着悠久的历史，来源于少林寺祖传膳食秘方，由少林寺释延教大师监制。制作工艺十分讲究，选用天然台湾产的纯素酥油为主要原料，在需要民间的制作手艺制做而成，左支座进去的素饼低糖，不含脂肪，食后有迅速地回答体能之功效。

4、大隗牛肉

大隗牛肉是河南郑州的传统特色产品，有着相当悠长的历史的历史。大隗牛肉的制作工艺十分精密细致，最好选择优质的牛肉味主要原料，在采用永民间的制作方法制作而成，所可以制作进去的大隗牛头本身色鲜、味美、筋烂、肉面等特点。食时气息芳香、余味悠长，确有五香牛肉之美称。