贵阳有哪些小吃 贵阳小吃

贵阳的特产有、、豆腐、鸡辣角、红油米豆腐、豆沙窝、煳辣椒脆皮鱼、阳郎鸡、拌折耳根、鲢鱼豆腐火锅、荷叶糍粑、豆腐圆子、丝娃娃。

1、红油米豆腐

红油米豆腐是贵州的少数民族特色。黄豆酥，花生脆，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大头菜味浓，油红香辣，消暑解馋。夏季是红油米豆腐最国际行销的时候，人们在休闲去逛街、外出旅游，都不例外来碗红油米豆腐又开胃爽嘴，家庭也都经常会买来当作午餐、凉菜、夜宵食用。只要到菜市场称上一斤，两斤米豆腐，配上些调料，一家人就可不可以吃得脆爽爽嘴。

2、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是贵阳的悠久的传统特色特色小吃，有着悠久的历史，花溪牛肉粉最好选择上等货黄牛，粗制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，另外入口爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，加以点缀以新鲜的苹果芫荽，如果没有您能爱吃辣，而且贵州若有若无的香炒辣椒面，一碗热气腾腾的、色香味俱佳的牛肉粉跃然于纸呈现。

3、酸辣烫

酸辣口烫是贵阳的特色小吃，有着太悠久的历史的历史，酸辣烫的锅底主要注意是由野生品种小番茄参照苗家良方酿做成的酸汤再加上糟辣椒制作成的酸辣酱，汤底呈桔红色，味道浓郁，酸辣开胃，食之提神爽口，本身开胃健脾，解酒药解腻的作用。

4、青岩豆腐

青岩古镇中部贵阳市的南郊，距市区约29多公里。特产：青岩豆腐、米豆腐、青岩卤猪脚、玫瑰糖、农家饭。古镇青岩的小吃，别有味道的，要数了。摊桌上放个炭火盆，盆上的铁折上烤着堆满的豆腐果，摊主一手执扇，扇旺炭火，另一只手则用筷子来回晃动铁折上的豆腐果。你只顾取下烤好的豆腐果，将其撕开，往蘸水中一放，待它浸透，上边渗满葱花辣椒，然后再浮山宗欢乐地的享不享受了。若真君好杜康，边烤边吃边喝，这豆腐果下酒真委实千杯犹嫌少了。