云南有哪些特色小吃云南特产

2023-11-02 08:24:04 浏览：169 作者：信息搜罗者

的有鸡丝凉面、、过桥米线、、饵丝、官渡粑粑、丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、建水烧豆腐、开远小卷粉、粑粑卷。1、昆明豆花米线豆花米线是云南昆明极具比较传统特色的小吃，有...

的有鸡丝凉面、、过桥米线、、饵丝、官渡粑粑、丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、建水烧豆腐、开远小卷粉、粑粑卷。

1、昆明豆花米线

豆花米线是云南昆明极具比较传统特色的小吃，有着的很悠久的历史，起来源于民间。豆花米线的制作工艺当然不急切，建议选用米线，豆腐脑，冬菜为主要原料，所后来制作进去的豆花米线口味香辣滑爽，十分美味，不是你到昆明必尝的一道美食。

2、汽锅鸡

汽锅鸡是云南昆明的民间特色美食，有着相当悠长的历史的历史，在清朝乾隆年间就已经更加名气了。汽锅鸡的制作十分奇怪，前提是选用建水不产的一种优雅别致的土陶蒸锅来可以制作汽锅鸡。最好选择优质的鸡肉味主要原料，在配以生姜，小葱，胡椒等配料，所自己制作进去的汽锅鸡汤鲜味美，还有一个润肺等功效。

3、过桥米线

过桥米线是云南的特色美食，但比较少有人明白过桥米线当然是典出云南红河州，已经有百多年的历史了，最好选择优质的大骨汤、米线，再配以葱丝、姜丝、豆腐皮等辅料，怎么制作出去的过桥米线清香爽口滑嫩，美味更为，现在全国各地都差不多都开办云南过桥米线店，但真论最正宗的味道，我还是要数云南红河众多说道。

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