惠州有哪些特产广东惠州特产有哪些

2023-11-02 09:27:04 浏览：147 作者：情报解读官

惠州的特产有罗浮山甜茶、安墩春甜桔、惠州竹编、盐焗鸡、博罗酥糖、博罗凉果、南昆山毛茶、镇隆荔枝、南昆山竹席、东江、艾角、东江糯米酒、惠州梅菜。1、东江鱼丸东江鱼丸东...

惠州的特产有罗浮山甜茶、安墩春甜桔、惠州竹编、盐焗鸡、博罗酥糖、博罗凉果、南昆山毛茶、镇隆荔枝、南昆山竹席、东江、艾角、东江糯米酒、惠州梅菜。

1、东江鱼丸

东江鱼丸东江大鱼丸，此品制法特珠。一般鱼丸，大都要加入蛋清或淀粉，以收敛水分和提升鱼肉的凝成性。但这样的话作的鱼丸体重，入水即沉，爽而不滑;东江鱼丸不加淀粉或蛋清，倒是加清水，作得又不光大个。稍显特别身轻，入水即浮，洁白的浑圆，煮熟后后，分外爽滑可口。

2、龙门米粉

龙门米粉选用优质的黄粘米作原料，用优质的山泉水圆融加工精制而成，粉丝透明，幼滑、爽口，当能断，用沸水泡半晌，组建调味品即可可食用。作主食老幼皆宜，作早餐更是干吃或配上上汤均可，所以，倍受人们的欢迎，是实在是不可多得的特产。

3、杨村椪柑

杨村椪柑是广东惠州的特色水果，产于杨村华侨柑桔场。经常期优良品种，于70年代获得两个新品系。其一为成熟株系，较一般椪柑晚熟型10天，可提早于11月中旬采收期应市，果肉脆嫩，多汁化渣，甜酸价钱适中。另一品系成熟期在12月上旬，果肉柔软，多汁化渣，甜酸价格适中，风味弥漫。

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