长汀特色小吃长汀的特色小吃有什么

2023-11-02 11:54:03 浏览：123 作者：纸上梦想家

特色有、长汀河田鸡、长汀豆腐干、汀州灯盏糕、三角豆腐饺、白斩河田鸡、长汀糍粑、皱纱肉、长汀卷饼、长汀芋子饺、长汀烧麦、汀州冬瓜甑、生焖草鱼。龙岩咸酥花生龙岩咸酥花...

特色有、长汀河田鸡、长汀豆腐干、汀州灯盏糕、三角豆腐饺、白斩河田鸡、长汀糍粑、皱纱肉、长汀卷饼、长汀芋子饺、长汀烧麦、汀州冬瓜甑、生焖草鱼。

龙岩咸酥花生

龙岩咸酥花生是很多人都很喜欢的特色小吃，也被常称盐酥花生。龙岩咸酥花生酥、脆、香而闻名，外形超好看、皮薄易剥、粒粒饱满，具有润肺化痰、滋养调气、化痰止疟的效果。龙岩咸酥花生区分的是比较传统烤制。

长汀河田鸡

长汀河田鸡是福建省的一种悠久的传统家禽良种，河田鸡本身很好的营养价值，所含的丰富的蛋白质和人体所需的11种氨基酸，体型有大有小，鱼毛呈浅黄色，肉质细嫩，口感香鲜，这个可以制作成某些美味的料理。

长汀豆腐干

长汀豆腐干是长汀特色小吃，风味独特，按结构优质黄豆，配上了十几种香料、药材溶液配制而成，柔韧鲜香，口感咸中带甜，更加比较好吃，从豆腐干的外形很明显，四四方方、厚厚实实，更适合可以做成特殊菜肴，例如东坡豆腐、酿豆腐、银荷包、豆腐饺、生汆满丸等。

汀州灯盏糕

汀州灯盏糕是实惠又好吃的特色小吃，是因为外形和莲花灯很像，所以才故而得名。灯盏糕是将大米和黄豆浸泡后研磨成粉米浆，然后调入细盐、味精、葱花，沉在煮开的油锅中，米浆在沸油中膨胀起来成圆球形，直到最后底面金黄，灯盏糕酥脆可口，是有名的街头小吃之一。

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