新沂有哪些特色小吃江苏新沂特产

2023-11-02 12:24:03 浏览：154 作者：语言艺术家

新沂的特色小吃有捆香蹄、窑湾桂花糕、姜家辫子、东坡馈赠肉、卷潮牌。1、窑湾云片桂花糕云片桂花糕是江苏新沂的传统名小吃，有着非常悠久历史的历史，据记载，窑湾云片桂花糕...

新沂的特色小吃有捆香蹄、窑湾桂花糕、姜家辫子、东坡馈赠肉、卷潮牌。

1、窑湾云片桂花糕

云片桂花糕是江苏新沂的传统名小吃，有着非常悠久历史的历史，据记载，窑湾云片桂花糕距今已有巳经有着三百多年的历史了。其选料考究，制作精细，建议选用上号的糯米为主要原料，常规比较传统的制作方法制作而成，所制做出去的云片桂花糕质地柔润软细，口感软糯。

2、捆香蹄

捆香蹄是江苏新沂的传统名小吃，有着更加悠久的历史的历史，传闻起缘于明朝，是朱元璋最喜爱的美食。捆香蹄的制作工艺十分精密细致，选用猪肉、猪蹄皮为主要原料，需要传统的制作方法制作而成，所怎么制作出的捆香蹄皮香肉嫩，咸淡适中，更是旅游，宴席，馈赠等佳品。

3、姜家辫子辣汤

姜家辫子辣汤是江苏新沂的传统传统名吃，有着太久远的历史的历史，起缘于清朝光绪年间。姜家辫子辣汤的制作工艺十分精致细腻，用料，其原料多达数十种，所可以制作进去的辣汤以麻、辣、鲜、香为特色，口感轻，质地稠，入口爽滑。

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