的特色小吃有鱼汤面、鯮鱼饼、、奇园蟹、首乌糕、阜宁大糕。
1、奇园蟹黄包
奇园蟹黄包是江苏盐城的特色小吃,据记载,到现在为止早有着三百多年的历史了,选用比较盐城西乡湖中的母蟹为主要原料,再配以猪肉、精面等原料压制而成,所出的蟹黄包味道极鲜美。
2、藕粉圆子
藕粉圆子是江苏盐城的特色小吃,相当久远早有着两千多年的历史了。其制作工艺十分精致细腻,选用天然优质的藕粉、绵白糖为主要原料,常规比较传统的制作方法制作而成,所自己制作进去的藕粉圆子香甜爽口、水润开胃、嫩滑柔软。
3、鱼汤面
鱼汤面是江苏盐城的特色小吃,有着悠久的历史的历史,起来源于清朝乾隆年间。鱼汤面的自己制作很普通,先要剖鱼清洗,不留痕迹残血,选用天然鲫鱼,面条,猪骨为主要原料,常规悠久的传统的制作方法制作而成,所怎么制作出的鱼汤面色香味美。
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