大连有哪些特产 辽宁大连特产

的特产有五彩雪花扇贝、大连、大连、大连鲍鱼、旅顺海虾米、大连贝雕画、大连工艺绣品、庄河大米、咸鱼饼子、大连樱桃、瓦房店虾皮、庄河牡蛎、大连紫海胆、大连虾夷扇贝、大连苹果。

1、大连虾片

大连虾片是大连地区的传统特色产品，选用蠓虾为主要原料，后再经发酵时→慢火熬制虾汁→调汁→和面→挤卷→晾卷→切片→烘干等工序怎么制作而成，所制做出来的虾片色泽半透明，表面光亮，大小、厚薄均匀，经油炸后后，口感酥脆，有虾的鲜味，无硬心，还被列为国家标志保护产品。

2、大连海参

大连沿海，盛产海参，有着相当久远的历史的历史，这在明朝李时珍所著《本草纲目》中就早就有记载了。大连有着太优越的地理条件，水资源丰富地，最重要的合适海参的生长，所产出的海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高贵典雅，是久负盛名的名馔佳肴，2005年被列为中国国家地理标志产品。

3、大连鲍鱼

大连鲍鱼是大连的特色海产品，大连产鲍鱼有着更加悠久历史的历史，在清代的时候，宫廷就早有所谓的的鲍鱼宴了。大连有着优越的地理环境，沿海岛屿众多，礁石林立，气候温和，饵料极为丰富，很比较适合鲍鱼栖息之地和繁衍子孙，所产出的鲍鱼个大致肥，肉细味鲜。2005年大连鲍鱼被列为中国国家地理标志产品。

4、旅顺海虾米

旅顺海虾米是大连的特色产品，旅顺海虾米又称金钩虾米，是用一种叫灯红虾的小虾为原料批量加工而成的，所怎么制作进去的海虾米色泽金黄，形态呈钩状，肉质厚实，颇具弹性，味道鲜甜，还多含丰富的营养，是烹制、凉拌、油炸后、调味、煲汤的优质食材。