西宁有哪些特色小吃青海西宁特产

2023-11-02 13:57:03 浏览：172 作者：暗夜文字掌门

西宁的特色有蜂尔里脊、酥合丸、、余酿皮、、手抓羊肉、杂碎汤、羊肠面、炮仗面。1、余酿皮余酿皮是青海西宁的特色小吃，选用比较麦面为主要原料，采用民间的制作方法制作而成...

西宁的特色有蜂尔里脊、酥合丸、、余酿皮、、手抓羊肉、杂碎汤、羊肠面、炮仗面。

1、余酿皮

余酿皮是青海西宁的特色小吃，选用比较麦面为主要原料，采用民间的制作方法制作而成，孕妇食用的时候在配以调料，吃起来辛辣、很凉爽、柔韧，滋味悠长。

2、尕面片

尕面片是青海西宁的特色小吃，有着太悠久历史的历史，这些面片也不是用擀面杖擀出的，只是用手揪不出来的，按尕面片的形状，配料和烹饪方法差别，有和蘑菇混煮的“蘑菇面片”;有不带汤而用炸酱拌吃;烩面片”，论是哪种面片，吃起来都相当美味。

3、锅盔馍馍

锅盔馍馍是青海西宁的特色小吃，有着相当悠久的历史的历史，选用比较面粉、碱面，酵面，芝麻为主要原料，按结构比较传统的制作方法制作而成，多制作不出来的锅盔馍馍名闻遐迩“干、酥、白、香”闻名。干硬有嚼劲，内酥外脆，白而泛光，香醇味道鲜美。

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