保定有哪些特产 河北保定特产

保定的特产有唐县大枣、被火烤、包子、白洋淀苇编织品、白洋淀皮蛋、刘伶醉、大慈阁香油、雄县黑陶、曲阳石雕、曲阳定瓷。

2、白运章包子

白运章包子是河北保定的比较传统特色小吃，其制作工艺十分精密细致，选用天然鲜嫩的牛羊肉，专挑脊背肥瘦相宜泥坊的花羔肉，定点购用小磨香油，包子皮选用比较优质面粉烫面做成。决定的包子皮薄、边窄、馅大、油多，形状像铃铛，隔皮能看到馅。1958年，在全国饮食评比时，“保定白运章包子”与“天津狗不理包子”合为第一。1980年又被评为河北省品质优良风味食品名牌产品。

1、驴肉火烧

驴肉火烧是一种传统美食，即把熟驴肉夹到火烧里食用鸡蛋。驴肉火烧起源于保定，在保定在内华北地区都广比较流行。其主料驴肉本身高蛋白，高氨基酸，低脂肪、低胆固醇的营养特点。驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烧煮时间长，熟度淋漓透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。医书载驴肉补气血、补脾、补虚。可见驴肉不光口味鲜美，还有一个保健功能。

3、白洋淀皮蛋

白洋淀松花蛋又叫“河北皮蛋”是河北保定的现代特色产品，主要产在河北省安新县境内的白洋淀一带，白洋淀是华北较高的淡水湖泊，水域辽阔，气候温湿清爽宜人，水生物林林种种，是淀鸭优良的天然饲料场，所产出的皮蛋表面有松枝花纹，蛋黄为深绿色或五彩色，软而不流，浓而不滴，香气扑鼻，味美适口，食而不腻，易于消化，最适佐酒，确实是宴席中的美味佳品。