的特产有、孟州烧饼、怀府闹汤驴肉、博爱浆面条、当阳峪绞胎瓷、武陟油茶、延陵、武陟大米、怀姜、博爱竹器、焦作柿饼、海蟾宫松花蛋。
1、延陵大葱
延陵大葱是河南焦作的特色产品,有着相当悠久的历史,起来源于清朝道光年间,曾经的被列为皇室贡品,现今以后百多年的历史了。延陵有着优越的地理环境,光照充足,降水充沛,一年分为干湿两季,的很比较适合大葱的生长。所种植出的大葱汁甜质脆,入口为天,香味浓郁,还含有蛋白质,氨基酸,维生素c等相当丰富营养,有增进食欲,降低胆固醇,防止心血管病的功效,延陵大葱在2010年蓓蕾为中国国家地理标志产品。
2、孟州炒面
孟州炒面是河南焦作的特色小吃,选用天然生面条,肉菜为主要原料,然后快速翻炒,这时难关的是厨师们的手艺了,所制做进去的炒面颜色丰富,油而不腻,口感筋道,满嘴生香。
3、武陟油茶
武涉油茶是河南焦作的民间名点,有着非常悠久的历史,在清朝末年就早更加都有名了,距今已有两千多年的历史。武涉油茶的制作工艺积分造型考究,选用优质的面粉,核桃仁,玉米淀粉为主要原料再配以各种香料,花生,芝麻等辅料,在按结构民间的制作工艺制作而成。吃起赖十分美味,芬芳香甜可口,还所含的维生素,蛋白质等丰富营养,有强身健体,助消化润肺止咳,提神开胃生津的功效,倍受消费者们的喜爱,产品早就产品远销台湾,东南亚等国家。
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