徐州有哪些特色小吃徐州特产

2023-11-02 15:48:03 浏览：267 作者：暗夜文字掌门

徐州的特色有徐州、锅贴饺、、窝窝头、徐州、窑湾绿豆烧、擀面皮、凉皮、帝王粥、丸子汤。1、徐州辣汤徐州辣汤是江苏徐州的传统美食，现今均4000余年的历史。胡辣汤是有秘方的...

徐州的特色有徐州、锅贴饺、、窝窝头、徐州、窑湾绿豆烧、擀面皮、凉皮、帝王粥、丸子汤。

1、徐州辣汤

徐州辣汤是江苏徐州的传统美食，现今均4000余年的历史。胡辣汤是有秘方的，不过不光是胡椒的鲜美，这个秘方中含十几味香料和中草药，用大骨、蹄髈、鳝鱼丝、母鸡精心熬制24小时以内，再算上面筋、黑胡椒、姜、鸡蛋花等，所怎么制作出来的辣汤本是内容并不丰富地，但却也高汤熬制的精华，越喝越会上瘾。

2、徐州烙馍

徐州烙馍是江苏徐州的比较传统特色小吃，并无着2000多年的历史了。这是一种但却极为平时似是颇为独特的地方的，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。

3、八股油条

八股油条，江苏徐州著名的地方小吃，以水面团制条。八条张开来，炸制而成。脆香香甜可口，凝现精巧别致。因有八坯，故称八股。在徐州仅是100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条。2000年被评为“中华名小吃”。

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