开平有哪些特色小吃广东开平特产

2023-11-02 18:45:04 浏览：281 作者：枕边故事匠

的特色小吃有两味砵仔糕、、马冈、赤坎鸭粥、开平烧肉、沙姜切鸡。1、豆腐角豆腐角是广东开平的特色小吃，有着非常悠久历史的历史。选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的方法...

的特色小吃有两味砵仔糕、、马冈、赤坎鸭粥、开平烧肉、沙姜切鸡。

1、豆腐角

豆腐角是广东开平的特色小吃，有着非常悠久历史的历史。选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的方法制成豆腐，后再将豆腐中放入比较新鲜的鱼腐，到最后煎烤至金黄色表就行，所制作出的豆腐角口感滑嫩，外脆内酥，热吃味道尤佳。

2、两味砵仔糕

两味砵仔糕是广东开平的特色小吃，有着更加悠久的历史，据记载，在清朝咸丰年间就早就有记载了。其制作工艺却不是复杂，选用比较粘米粉，澄面为主要原料，后再按结构传统的制作方法制作而成，所可以制作出的钵仔糕清甜爽口、细滑清热润肺。

3、马冈濑粉

马冈濑粉是广东开平的特色小吃，开平人一直都有吃濑粉的习惯。马冈濑粉的制作工艺十分细巧，最好选择马冈濑粉、酱油、花生油为主要原料，再配上慢火炖熬煮十几个小时的高汤，吃起来鲜美可口，口感韧滑、软爽。

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