的特色小吃有北海、梅香鱼、鱿鱼丝、凤梨虾球、椒盐、越南卷粉、叉烧包、牛腩粉、萝卜糕。
1、叉烧包
叉烧包是广西北海的传统特色小吃,有着相当久远的历史的历史,建议选用叉烧肉,面粉为主要原料,面皮是用北方广泛的发酵面团经过设计改进而成的,需要比较传统的制作方法制作而成,所制作不出来的叉烧包蒸熟后后包子顶部自然开裂,香气扑鼻,十分美味。
2、北海猪脚粉
北海猪脚粉是广西北海特殊的美食,猪脚粉有也很好的食疗作用,猪蹄含有相当丰富的胶原蛋白,可以不防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,更具补血益气、通乳汁、去毒功效,还所含的丰富的钙、磷扥矿物质。北海猪脚粉里的猪蹄肥而不腻,皮脆而不软,口感相当好。
3、椒盐濑尿虾
椒盐濑尿虾是广西北海的一道特色名吃,主要原料是基围虾,辅料有蒜茸、红椒、料酒、姜末、椒盐等,这样可以制作出的濑尿虾口感微辣,肉质松软,营养也很丰富,很易吸收消化。是一道不可多得的下酒菜。也可以用处招待亲朋好友。