宜兴有哪些特产江苏宜兴特产有哪些

2023-11-02 19:57:02 浏览：231 作者：梦幻创作者

的特产有紫砂、渎上西瓜、张渚竹筷、小酥糖、和桥豆腐干、、宜兴三珍、高塍猪婆肉、宜兴大闸蟹、阳羡雪芽、宜兴百合、湖父杨梅、宜兴贡茶、宜兴草莓。1、太湖银鱼太湖银鱼是江...

的特产有紫砂、渎上西瓜、张渚竹筷、小酥糖、和桥豆腐干、、宜兴三珍、高塍猪婆肉、宜兴大闸蟹、阳羡雪芽、宜兴百合、湖父杨梅、宜兴贡茶、宜兴草莓。

1、太湖银鱼

太湖银鱼是江苏宜兴的悠久的传统特色水产，太湖有着优越的地理环境，水资源良好的训练，饵料丰富，非常适合银鱼的生长，所产出的太湖银鱼肉嫩鲜美可口，肉质细腻，洁白无瑕鲜嫩，是餐桌上的珍品。

2、徐舍小酥糖

徐舍小酥糖是江苏宜兴的民间特色小吃，有着更加悠久历史的历史，在清朝同治年间就早就非常名气了。其制作工艺相当精密细致，用非常精细白糖、剥壳芝麻、铁制饴浆、上品面粉等原料，经由焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工材料配制而成，所自己制作进去的小酥糖更具香、甜、酥和爽口等特色。

3、和桥豆腐干

和桥豆腐干是江苏宜兴的悠久的传统名产，距今已经有着130多年的历史了，清朝还被列为贡品，其制作工艺细巧，要经由选豆浸发清水过滤、上磨碎裂、蒸汽烧开、撇泖点花、上榨压水、上盘划块、滚水氽翻等12道工序，接着再配以茴香、桂皮、味精、白糖等多种配料煮焖，所自己制作不出来的豆腐干干咸而不涩，甜而不腻，香而厌。

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